為滿足相關(guān)企業(yè)和大學(xué)實(shí)習(xí)生提升微生物檢測(cè)技能和規(guī)范操作的需求。食品伙伴網(wǎng)以綠城檢測(cè)為培訓(xùn)基地常年設(shè)立操作培訓(xùn)平臺(tái)。課程通過(guò)專(zhuān)業(yè)理論講解和實(shí)際操作指導(dǎo)，使被培訓(xùn)人員能獨(dú)立開(kāi)展食品微生物常規(guī)項(xiàng)目的檢驗(yàn)工作。

培訓(xùn)對(duì)象：食品行業(yè)中負(fù)責(zé)微生物檢測(cè)人員、微生物檢測(cè)人員上崗培訓(xùn)

課程收益

• 學(xué)習(xí)微生物檢測(cè)技能

• 獲微生物專(zhuān)業(yè)上崗證

• 學(xué)習(xí)如何建立微生物實(shí)驗(yàn)室

• 了解多種樣品類(lèi)型檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)

• 了解微生物相關(guān)CNAS、CMA、CATL體系運(yùn)行

• 學(xué)習(xí)生物安全知識(shí)

• 參與行業(yè)技術(shù)交流平臺(tái)

培訓(xùn)大綱

• GB4789.2 菌落總數(shù)測(cè)定；

• GB4789.3 大腸菌群計(jì)數(shù)；

• GB 4789.4 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)；

• GB 4789.7副溶血性弧菌檢驗(yàn)；

• GB 4789.10金黃色葡萄球菌；

• GB 4789.15 霉菌和酵母計(jì)數(shù);

• GB 4789.30單增李斯特氏菌

• GB 4789.40 克羅諾桿菌屬

• 生物安全基本知識(shí)

• 微生物實(shí)驗(yàn)室建立及設(shè)備介紹

• 菌種的鑒定、保藏、傳代方法

• 微生物培養(yǎng)基和試劑質(zhì)量控制

• GB 14934 消毒餐（飲）具

• GB 8538 飲用天然礦泉水

• GB/T 5750.12生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 微生物指標(biāo)

• GB 4789.35乳酸菌檢驗(yàn)

培訓(xùn)方式

• 理論授課

• 陽(yáng)性樣品訓(xùn)練

• 答疑、討論

• 每位學(xué)員可自帶1份樣品免費(fèi)檢測(cè)

培訓(xùn)證書(shū)：學(xué)員成功完成本課程并通過(guò)考試后，可獲培訓(xùn)組織方頒發(fā)的培訓(xùn)證書(shū)。

學(xué)員評(píng)價(jià)

本微生物操作課程設(shè)置非常合理，教材很實(shí)用，講師授課很專(zhuān)業(yè)，讓我能快速應(yīng)用到實(shí)際檢測(cè)工作中，后續(xù)不懂還可以在交流平臺(tái)咨詢(xún)老師。 ——某食品生產(chǎn)企業(yè)學(xué)員