我見到朱萌萌的時候，他正在探索一個新的實驗方法。他說，工作中只有稍有空檔，他就會去實驗一些新的檢測方法，不斷改進，嘗試更多的可行性。

    朱萌萌是綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司（簡稱“綠城檢測”）實驗室氣相組組長，實驗室位于天和高科技產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，白色日光燈、白色墻面，玻璃窗后的檢測儀，以及穿著白大褂的檢測員，一切整齊有序，明亮得有些晃眼。

    “我夢想有一天人們能大快朵頤地吃美味的食物，我夢想有一天食品安全了而我因此失業(yè)?！敝烀让?014年從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，從事的第一份工作是做速溶茶的研發(fā)，但這份工作對茶粉的感官審要求比較高，而他自認為自己在這一方面能力比較薄弱。經(jīng)歷了一年的工作后，來到了綠城檢測，源于讀研期間做了有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品檢測的科研內(nèi)容，感覺在檢測行業(yè)可以更好地發(fā)揮自己的一技之長，為農(nóng)產(chǎn)品檢測貢獻自己微薄的力量。

    至今已經(jīng)3年了，在這個年輕、鮮活、耐不住性子的年紀(jì)，從事著最枯燥、最繁瑣、最需要耐心的工作。編號，制樣，處理……經(jīng)常幾樣工作一起來做。朱萌萌每天都要拿著樣品，在數(shù)不清的瓶瓶罐罐和檢測儀器來回穿梭，經(jīng)常一站就是一天。一樣的動作，一天能重復(fù)上百次，為的就是在重復(fù)檢測中，尋找安全。

    我發(fā)現(xiàn)，朱萌萌所在的檢測實驗室，桌上、窗臺上都放著各種各樣的試管，就連活動的桌子上，也全是。“因為每天的檢測任務(wù)重，經(jīng)常都是幾個項目同時工作，在一個項目等待反應(yīng)的時候，馬上又會開始另一個項目”朱萌萌說道。在我見到他不到十分鐘的時間里，已經(jīng)跟著他在實驗室來來回回穿梭了五次。不是步行，而是一路小跑那種。他看我跟在他后面跑，轉(zhuǎn)過頭來對我說道：“沒辦法，一個實驗接下去就是另一個實驗，得掐著時間?！?/p>

    除了坐在電腦桌前分析數(shù)據(jù)，所有的產(chǎn)品檢測幾乎都是站著完成的，這是一個按照嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的技術(shù)活，為了達到檢測的精確性，每一步操作都得按照標(biāo)準(zhǔn)來?！耙郧岸夹枰粋€一個實驗自己來做，自己分析，現(xiàn)在只需要把樣品放入機器，機器會自動分析，而且比人工計算的還要準(zhǔn)確。”朱萌萌說。

    如果不是我一直追問，朱萌萌很少主動想到交流這件事。因為他覺得，做實驗是一件需要沉下心的事情，與人交談容易讓人分心。但其實他是個愛笑且健談的人，他說：“我現(xiàn)在最享受的事情就是下班之后回家?guī)Ш⒆印！?/p>

    由于當(dāng)天的送檢樣品必須當(dāng)天檢測，他們的工作時間并非正常的朝九晚五，因此實驗室實行的是綜合工時制，這意味著下班時間不定，沒有雙休。“榮升奶爸之后，面對繁忙的工作和家中僅僅2個月大的孩子，其實心中還是很愧疚的。每天陪伴孩子的時間很少，只有早上的時候可以稍微照顧孩子一個小時左右，特別感謝老婆辛苦的付出。因為工作和家庭是人生活的空間里兩個不同的范疇而已，但是又都是與人的生活密切相關(guān)的，失去工作的家庭，和失去家庭的工作都不是生活的全部意義，都是不完整的，因而不可以說誰的重要性一定大于誰。工作意味著沉甸甸的責(zé)任，家庭意味著要勇敢的擔(dān)當(dāng)，在兩者之間，我一直在努力尋找平衡點。在上班時間內(nèi)尋找更加高效率的工作方法，在休息時間去全身心的陪伴家人和孩子?！?/p>

    一天的忙碌，只是朱萌萌一年365天工作的一個縮影。沒有人知道一天會做多少實驗，甚至連他自己都沒有計算過。每天都有新的檢驗任務(wù)，每天都要對食品的安全指標(biāo)進行實驗和分析。每一個檢驗員心中都有“一桿秤”，不僅是對自己工作的嚴(yán)格要求，也是對食品安全的重視。

    讓我們?yōu)槊恳粋€如朱萌萌一樣奮斗在一線的檢測人打call