此次會議，路博士作為主講人，通過《國家食品安全監督抽檢實施細則》新舊版比對，對具體工作中抽檢品種的更替、抽樣形式的補充、判定標準的明確進行了解讀。

       之后路博士例舉了肉制品、蔬菜制品、酒類和水產制品4大類食品的具體分類、各分類國家食品安全監督抽檢檢測參數、檢出過的超標參數及風險分析，并對膠水牛肉、血豆腐等熱點事件進行了學習交流。

        現場參與人員就細則實施過程中遇到的問題與路博士進行進一步交流，更有部門直接尋求技術方案。會議結束后，參會人員表示希望多舉辦此類活動，讓第三方檢測與政府監管部門的合作踴躍出更加豐富的形式，為食品安全貢獻各自的力量。

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