食品過敏原培訓(xùn)
2016-06-03
培訓(xùn)目的:
學(xué)員通過一天的培訓(xùn)可以從根本上認(rèn)識(shí)過敏原,了解不同國(guó)家和地區(qū)與過敏原相關(guān)的法律法規(guī)。介紹過敏原的檢測(cè)應(yīng)用技術(shù),對(duì)工廠中過敏原管理有一定的了解。
課程時(shí)間:1天
授課對(duì)象:食品行業(yè)質(zhì)量體系管理人員和品控人員、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)人員
課程大綱:
一、食品過敏原認(rèn)知
食品過敏原的本質(zhì)
食品過敏原的種類
食品過敏原的風(fēng)險(xiǎn)
食品企業(yè)過敏原的管理
二、國(guó)內(nèi)外食品過敏原相關(guān)法律法規(guī)理解
三、過敏原檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用